「 歴史 」一覧

新潟県北部に位置する村上市は、もと内藤氏五百万石の城下町として栄えていた地であり、町民町や武家町、寺町など情緒溢れる昔ながらの町並みが今も残...

幅広い世代から愛されている「鮭」ですが、日本では主に「白鮭 (しろざけ)」のことを表す言葉として用いられていますが、中国では黄河に生息してい...

鮭の歴史について。今ではスーパーで普通に見かける鮭ですが、北海道の先住民族「アイヌ」が居なければ、この食文化が誕生していなかったかもしれないことをご存知ですか。今回は意外と知らないサケと日本の関係性をご紹介します。