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鮭の歴史|アイヌと鮭の関係

鮭の歴史|アイヌと鮭の関係

鮭の歴史について。今ではスーパーで普通に見かける鮭ですが、北海道の先住民族「アイヌ」が居なければ、この食文化が誕生していなかったかもしれないことをご存知ですか。今回は意外と知らないサケと日本の関係性をご紹介します。