「 2017年03月 」一覧

銀鮭とは|銀鮭の栄養やカロリー

銀鮭とは|銀鮭の栄養やカロリー

銀鮭とは白鮭や紅鮭と栄養面でどんな違いがあるの。現在日本国内では8種類ものサケ科が市場に出回っています。今回はそのなかでも特に主婦から人気の高い銀鮭とはどんな魚なのか、気になるカロリーや栄養素などと共に紹介します。

紅鮭とは|紅鮭の栄養やカロリー銀鮭との違い

紅鮭とは|紅鮭の栄養やカロリー銀鮭との違い

おにぎりやお弁当に用いられる紅鮭とは。皆さんは紅鮭とはどんな魚でどんな栄養を含んでいるのかご存知ですか。今回は同じ海外出身の銀鮭との違いをはじめ、気になるカロリーや栄養素、オススメの食べ方などを詳しくご紹介します。

鮭の歴史|アイヌと鮭の関係

鮭の歴史|アイヌと鮭の関係

鮭の歴史について。今ではスーパーで普通に見かける鮭ですが、北海道の先住民族「アイヌ」が居なければ、この食文化が誕生していなかったかもしれないことをご存知ですか。今回は意外と知らないサケと日本の関係性をご紹介します。