鮭とばオススメ通販サイト|おいしい鮭とばのお店と食べ方
本場の鮭とばを食べたい方にオススメの通販サイト 自宅で鮭とばを手作りしようとすると、最短で1日、最長で11日以上かかるため、すぐに食べたく...
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新潟県村上市飯野にある「料亭 能登新 (のとしん)」は、村上市唯一の料亭であり、日本テレビ系列で現在放送中の人気バラエティ番組「月曜からよふ...
新潟県村上市といえば、日本でも有数の鮭の産地として知られていますが、もうひとつ優れた特産があります。 それは、こしひかりの稲わらと...
新潟県村上市細工町にある「割烹 千渡里 (ちどり)」は、独りでゆっくりとくつろぎたい方や家族連れやカップル、女子会など楽しいお食事タイム...
プチプチとくちの中で弾ける食感とシンプルなのに奥深い味わいが楽しめる「いくら」は、手巻き寿司やおにぎり、ちらし寿司、パスタ、カナッペ、サラダ...
新巻鮭とはどんな食べ物なのか、簡単なさばき方とは。新巻鮭とは寒風干しで作られる北国伝統の鮭料理であり、近年お歳暮に贈りたい商品として注目を集めています。今回はいざ届いたときに困らないためのさばき方と保存方法を紹介します。
北海道の郷土料理ちゃんちゃん焼きとは。ちゃんちゃん焼きとは鮭と野菜と鉄板さえあれば誰でも簡単に作れる料理です。今回はアウトドアにオススメの作り方と余ったときのアレンジ方法をご紹介します。
北海道の人気ご当地グルメ鮭のルイベとはどんな食べ物で、どのような食べ方をするの。今回は鮭のルイベの簡単な作り方や食べ方、オススメの通販ショップをご紹介。また、恐ろしい寄生虫アニサキスの感染についても詳しくご説明します。
北海道や青森県および岩手県の沿岸部、そして新潟県の一部地域に伝わるとても有名な郷土料理のひとつ、氷頭なますとは、生鮭の頭部にある「氷頭」と呼...
日本の冬にかかせない鍋のひとつ石狩鍋とは何か、その作り方について。皆さんは石狩鍋とはどんな食べ物なのかご存知ですか。今回は北海道を代表する鮭料理のひとつであるこちらの料理に関する誕生秘話と簡単な作り方を紹介します。